Poďme si vymeniť cyber recept!

Zdravie A Lekárske Video: Introduction to Amazon Web Services by Leo Zhadanovsky (Apríl 2019).

Anonim

Ako by bolo, keby sme prestali od našej bolesti, našich problémov počasia a rozmary prírody Matky prírody zdieľať pár sviatkov spomienok? Prečo nesúhlasíme s niektorými z našich obľúbených dovolenkových receptov tak, ako keby sme sa mohli zhromaždiť ráno okolo kuchynského stola a podeliť sa o recepty cez šálku kávy alebo horúceho bylinného čaju? Toto je severozápad, takže prší von, veľké prekvapenie. Je to teplé a útulné vnútro, je tu slabé vôňa škoricových pinekónov a potpourri vo vzduchu, tam je pes, ktorý leží na nohách a zdieľame, ako dobrí priatelia. Prežili sme ďalší rok. To je dôvod, prečo oslavovať.

Moje prázdniny spomienky sú naplnené myšlienkami lahodného jedla, nie sú tvoje? Keď premýšľam o minulosti Vianoc, chuť a pachy sezóny sú takou neoddeliteľnou súčasťou. Spomínam si, že moja matka dostala svoje špeciálne sviatočné recepty, spomínam si, že mamička pražiaca dinosaurus pečie na pľuzgiere cez otvorený oheň v jaskyni. Mám ťa! Som starý, ale nie som taký starý. Nikdy som nestretol Flintstones. Spomínam si, že moja materská učiteľka zdieľa recepty s dátumom Bary a Candied Orange Peels s mojou mamou. Mali sme ich každý rok počas prázdnin.

Keď premýšľam o tradícii, tieto spomienky sú zabalené do vôní, ktoré prinášajú spomienky. Zvyčajne sme mali veľkú vlhkú šunku s hnedou cukrovou / horčicovou polevou, pretože moja mama nemala rád morčacie. Keď sme mali pečené morčacie, vždy to varela do prsia, takže všetky tieto šťavy by sa dostali do suchého bieleho mäsa, čo by bolo šťavnaté. Vždy si vyrobila vlastnú výplň z domáceho kukuričného chleba, rovnako ako ja. Vždy tam bol veľký hrniec pečených fazulí. Mama namočila suché fazule cez noc a potom si do rúry ráno vložila slaninou, hnedým cukrom a inými koreninami. Samozrejme, tam boli vždy kandizované sladké medoviny s marshmallows, čerstvé kvasnice rolky a domáce jahodové džem z letného konzervy, rovnako ako jej obľúbené domáce cesnakové kôrovce alebo ešte lepšie, zelené paradajky. Samozrejme, vždy bola veľká miska smotanovej zemiakovej zemiaky s veľkou hľuzovou škvrnou masla.

Moje korene sú na juhu, rovnako ako môj vkus v jedení a varení. V priebehu rokov bolo zábavné hrať si s niektorými z tradičných receptov, ako je slávna zelená fazuľa. Teraz pridávam fazuľa čerstvé kyslé klíčky a plechovku nakrájaných gaštanov. Ďalším nálezom bolo pridanie šálky sušených brusníc do tradičného pekanového koláča. Znižuje príliš sladkú povahu tohto koláča. Chutné. Bolo ťažké nájsť iba dva recepty, ktoré sa s vami podelia a možno sa budem môcť zmeniť a rozdať sa neskôr, ale teraz budem chodiť s mojou najstaršou obľúbenou, mrkvový koláč so smotanovým sýrom, polevou a praženou koreňovou zeleninou, z mojich najnovších akvizícií. Dort recept som dostal pred mnohými rokmi od kuchára v tábore som navštevoval v horách Kalifornie. Všetci, s ktorými som sa s nimi v priebehu rokov zdieľali, hovorí, že je to najlepší mrkvový koláč, aký kedy chutí. Pečená zelenina pochádza z môjho najobľúbenejšieho časopisu "Chuť na juhu". Takže tu sú.

Sueov mrkvový koláč so zmrzlinou z krémového syra

3 vajcia

2 c. cukor

1 a 1/2 c. zeleninový olej

2 c. múka

1 lyžička soli

2 lyžičky. prášok na pečenie

2 lyžičky. škorica

2 lyžičky. vanilka

1 c. nakrájané orechy (pekanové orechy alebo vlašské orechy)

2 c. strúhaná mrkva

1 malý rozdrvený ananás so šťavou

4 oz. anjel vločkový kokos

Smotajte spolu vajíčka a cukor, postupne pridajte olej. Potom vysušte suché prísady, zamiešajte, kým väčšinou hladké, potom pridajte zostávajúce prísady. Pečieme vo forme listových koláčikov alebo v dvoch guľatinách asi 40-45 minút. v 350-stupňovej rúre. Otestujte stred, aby ste sa uistili, že je varené úplne. Mráz s vašim obľúbeným zmrzlinovým syrom alebo používajte moju.

Krémové syrové polevy:

1 veľký (8 oz) pkg. smotanový syr alebo Neufchatel

1 kocka maslo alebo margarín

1 lyžička. skutočná vanilka

1 krabicový práškový cukor

Všetko premiešajte, až kým nebude hladké

Pražená koreňová zelenina

8 mrkvy, lúpané, nakrájané na hrúbku asi 2, 5 cm

4 pasparky, lúpané a nakrájané na hrúbku 2, 5 palca

1 rutabaga, olúpaný a nakrájaný na ½ palca

1 (10 oz.) Sáčok perličkové, olúpané

¼ c. olivový olej

2 tb / s. čerstvého tymiánu

½ lyžičky. Mleté čierne korenie

1 ½ lyžičky koshernej soli

Predhrejte rúru na 450 stupňov. Pridajte plech na pečenie s hliníkovou fóliou. Kombinujte všetky nakrájané vegetariáni vo veľkom plastovom vrecku, pridajte všetky ostatné ingrediencie a hodí na pokrytie všetkých zeleniny. Rozotrite sa na plech a pečte jednu hodinu, premiešajte. Jedná sa o chutné a pochádza zateplené a chutné. Dokonca sú dobré aj druhý deň, chladné alebo oteplené. Ich prirodzené cukry sa uvoľňujú počas pečenia a olej im dodáva krásnu glazúru.

Dúfam, že vyskúšate tieto a tešiť. Všetci by sme radi videli a vyskúšali niektoré z vašich obľúbených počas tejto najsvätejšej zo všetkých ročných období.

Poďme si vymeniť cyber recept!
Kategória Zdravotné Otázky: Tipy