Konzumácia uhľohydrátov a tukov pred tréningom? Prečítaj toto

Zdravie A Lekárske Video: Teaser: Marián Černý - princípy pračloveka, regenerácia, hľadanie optima v životospráve (Január 2019).

Anonim

New York Times uverejnil článok "Mali by jazdci jesť tuky alebo sacharidy?" minulý týždeň, ktorý bol založený na štúdii, ktorá ukazuje stravu zloženú z 85 percent tuku, môže pomôcť zlepšiť celkovú výkonnosť pre športovcov s mimoriadnou odolnosťou viac než tradičná diéta s vysokým obsahom sacharidov, ktorá sa považuje za najlepšiu pre športovcov. A tukom znamenajú dobré tuky, ktoré pochádzajú z potravín, ako sú orechy, avokádo a extra panenský olivový olej - nie vaše cheeseburgery a hranolky. Ale skôr, ako začnete hádzať všetky svoje zdravé stravovacie pravidlá z okna, je dôležité poznamenať, že toto odporúčanie nie je pre väčšinu z nás - tieto odporúčania pre skutočných športovcov. Hovoríme o ľuďoch, ktorí cvičíme naživo - myslíme si na hráčov NBA, olympijských plavcov alebo profesionálnych maratóncov.

Poďme byť úprimní: väčšina z nás nebeží viac ako dva maratóny týždenne, alebo pracujeme vo všetkých hodinách dňa, takže tento spôsob stravovania sa neodporúča ani pre stredoškolákov a vysokoškolských hráčov a ľudí, ktorí pravidelne cvičia. Táto informácia však určite spochybňuje tradičné myslenie a, ako často s týmito štúdiami, necháva nás premýšľať, či by tento druh stravovania mohol mať prospech pre iné typy športovcov alebo stredne aktívnych ľudí. Budeme musieť pokračovať v sledovaní výskumu na ďalšie odpovede.

Je dôležité mať na pamäti, že sacharidy sú nevyhnutnou súčasťou zdravého, vyváženého stravovania a poskytujú palivo pre vaše cvičenie vo forme glykogénu, ktorý je uložený v pečeni a svaloch. Tuk však musí byť rozdelený na mastné kyseliny predtým, než môže byť použitý ako palivo, a len vytrvalostní športovci, ktorí intenzívne cviky po celý deň sú schopní využiť všetky svoje zásoby glykogénu predtým, než ich telo začne používať tuk. Ketogénna strava, podobne ako tie, ktoré článok recenzuje s 85 percentami stravy z tuku, núti vaše telo použiť tuk ľahšie ako zdroj energie. Toto sa označuje ako "ketoadaptácia" a trvá niekoľko týždňov.

Napriek tomu to nie je dobrý nápad preháňať sa na sacharidov alebo tuku pre všetky vaše jedlá. Tuky by mali obsahovať iba 20 až 30 percent celkového denného príjmu kalórií na jedlo (myslím, že dve plátky avokáda). Sacharidy by mali tvoriť 40 až 50 percent vášho jedla a zdroje dobrých sacharidov zahŕňajú zeleninu, ovocie, strukoviny a celé zrná. Vládni experti predložili návrhy na týkajúce sa v roku (ktoré sa majú uverejniť na jeseň), ktoré povzbudzujú Američanov, aby obmedzili mäso, pridali cukry a škrobové potraviny s vysokým obsahom uhľovodíkov a zahŕňali viac ovocia, zeleniny, celých zŕn a zdravé tuky do stravy.

"Pohyb smerom k znižovaniu množstva sacharidov odporúčaných pre širokú verejnosť je preto, že väčšina z nás nie je aktívna, sedíme príliš veľa, keď sa nehýbeme, alebo ak sa pohybujeme len hodinu denne, nie sme využívajúc všetky uhľohydráty, ktoré konzumujeme, a preto aj naďalej zvyšujeme váhu a zvyšujeme riziko vzniku chronických ochorení.Väčšinou sa pohybujeme príliš málo a jedli príliš veľa a hlavne sacharidy, pretože sú ľahké, dostupné a dobre chutné, "hovorí Maureen Namkoong, riaditeľka pre výživu a fyzickú kondíciu pre zdravú výživu a zdravotnú starostlivosť na doktorskej pošte.

Tam je miesto pre dobré sacharidy a tuky v vyváženej strave. Dobré sacharidy a tuky vám poskytujú energiu, pomáhajú vám schudnúť a podporovať kardiovaskulárne zdravie. Ale príliš veľa dobrej veci môže byť zlé - a to platí aj pre tuky a sacharidy.

súvisiace:

Konzumácia uhľohydrátov a tukov pred tréningom?  Prečítaj toto
Kategória Zdravotné Otázky: Tipy